नई दिल्ली, மே 25:
தொழிலாளர் மற்றும் நெடுஞ்சாலை அமைச்சர் நிதின் கட்கரி, எதனால் அடிப்படையிலான உள்ளூர் சமையல் அடுப்பின் தொழில்நுட்பத்தை வெளியிட்டார். இது, வணிக எல்.பி.ஜி. க்கும் ஒப்பிடும்போது, குறைந்த விலையில் உணவு தயாரிக்க உதவுகிறது. மேலும், இந்திய இளைஞர்களின் அறிவியலில் ஆர்வத்தை ஊக்குவிக்க 40 கோடி ரூபாய் திட்டத்தை அறிவித்தார்.
நாக்பூரில் நடந்த நிகழ்ச்சியில், கட்கரி புதிய தொழில்நுட்பத்தில் உணவு தயாரிக்க எதனால் மற்றும் நீர் கலவையை பயன்படுத்துவதாக கூறினார். அவர் கூறியது போல, “நீரில் 7 சதவீத எதனால் கலந்தால், அடுப்பில் தீப்பற்றலாம், இது சமையல் வாயுவுக்கு குறைந்த விலை.” இது நாட்டில் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த அறிவிப்பு, எதனாலின் நீடித்த மற்றும் மலிவான மாற்றமாகக் கருதப்படுவதற்கான கட்கரியின் ஆதரவுடன் தொடர்புடையது. கடந்த பல ஆண்டுகளாக, அவர் எதனாலின் பயன்பாட்டை ஊக்குவித்து வருகிறார், இது இறக்குமதி செய்யப்பட்ட கச்சா எண்ணெயில் இந்தியாவின் சார்பு குறைக்க உதவும் என்பதைக் கூறுகிறார்.
இந்தியாவின் கச்சா எண்ணெய் தேவையின் 87 சதவீதம் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது. எனவே, எரிசக்தி பாதுகாப்பு முக்கியமான கொள்கை முன்னுரிமையாக உள்ளது. அரசு, பெட்ரோலில் எதனால் கலவையை அதிகரிக்க முயற்சித்து வருகிறது. 2014 இல் 1.53 சதவீதம் இருந்த கலவையின் அளவு, 2025 இல் 20 சதவீதமாக உயரும்.
கட்கரி, எதனால் கலவையின் திட்டத்திற்கு ஆதரவளிக்கும் முக்கிய ஆதரவாளர்களில் ஒருவர். புதிய எதனால் அடுப்பின் தொழில்நுட்பம், உள்ளூர் சமையல் துறைக்கு இந்த அணுகுமுறையை விரிவாக்குகிறது. இங்கு, பல மில்லியன் குடும்பங்கள் இன்னும் எல்.பி.ஜி. சிலிண்டர்களில் சார்ந்துள்ளன.
இந்த தொழில்நுட்பம் வெற்றிகரமாக செயல்படுத்தப்பட்டால், இது பாரம்பரிய சமையல் வாயுவுக்கு மலிவான, உள்ளூர் அளவில் உருவாக்கப்பட்ட மாற்றத்தை வழங்கும். இது, இந்தியாவின் சுத்த எரிசக்தி சூழலை மேலும் வலுப்படுத்தும்.
கட்கரி கூறினார், “தொழில்நுட்பம் மேம்படுவதுடன், இளைஞர்கள் மற்றும் குழந்தைகளில் அறிவியலுக்கு ஆர்வத்தை உருவாக்க 40 கோடி ரூபாய் திட்டத்தில் பணியாற்றுகிறோம்.”
TAGS: எதனால் அடுப்புகள், சமையல் தொழில்நுட்பம், நிதின் கட்கரி, இந்தியா, சுத்த எரிசக்தி
Leave a Reply