நியூ டெல்லி, மார்ச் 25: இன்றைய வேகமான வாழ்க்கையில், உடல் எடை அதிகரிப்பு பெரும் கவலையாக உள்ளது. உடலை பாதிக்காமல் எளிதான தீர்வு கிடைத்தால், அது சிறந்தது. இந்திய சமையலில் சில பொருட்கள் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. அவற்றில் ஒன்று மக்கானா மற்றும் பால் சேர்க்கை.
மக்கானா (பாக்ஸ் நட்ட்ஸ்) பால் உடன் சேர்க்கையில், இது ஒரு சூப்பர் உணவாக மாறுகிறது. அறிவியல் படி, மக்கானா மற்றும் பால் இரண்டும் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்தவை. இவை சேர்ந்து உடலுக்கு பல வகையான நன்மைகளை வழங்குகின்றன, குறிப்பாக உடல் எடையை கட்டுப்படுத்துவதில்.
மக்கானாவில் கொள்ளும் கலோரி அளவு குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இதில் புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளன. இதனால், நீண்ட நேரம் பசிக்காது இருப்பது சாத்தியமாகிறது.
மக்கானாவை பால் உடன் காய்ச்சி சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாகும். பால் உள்ள புரதம் மற்றும் கால்சியம், மக்கானாவின் நார்ச்சத்தி உடலின் மெட்டாபாலிசத்தை மேம்படுத்துகிறது. இதனால், உடல் கொழுப்பை விரைந்து எரிக்கிறது மற்றும் எடை குறைவதற்கு உதவுகிறது.
மக்கானாவில் உள்ள ஆன்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள், உடலில் உள்ள தீங்கான பொருட்களை வெளியேற்ற உதவுகின்றன. மேலும், இதில் உள்ள மக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் போன்ற கனிமங்கள், உடலின் சமநிலையை பராமரிக்க உதவுகின்றன. பால் உள்ள கால்சியம், எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது, மேலும் இது மக்கானாவுடன் சேரும்போது அதன் தாக்கம் அதிகமாகிறது.
மக்கானா பால், உடல் எடையை மட்டுமல்லாமல், இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இதில் உள்ள பொட்டாசியம், இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் இதய நோய்களின் ஆபத்து குறைகிறது. இது உடலில் கொழுப்பின் அளவையும் சமநிலைப்படுத்துகிறது.
மக்கானா பால், தூக்கமின்மை கொண்டவர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாகும். பால் உள்ள டிரிப்டோபான், மூளை அமைதியாக்கி, நல்ல தூக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மக்கானா, உடலை சோர்விழுப்பதாக மாற்றி, மன அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
மேலும், இது ஜீரணத்தை வலுப்படுத்துகிறது. மக்கானாவில் உள்ள நார்ச்சத்து, கப்ச் போன்ற பிரச்சினைகளை தீர்க்க உதவுகிறது. பால், ஆந்தைகளுக்கு ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது, இதனால் ஜீரண செயல்முறை மேம்படுகிறது. இது எலும்புகள் மற்றும் மூளை வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது.
–
பிகே/ஏஎஸ்
Leave a Reply