நியூ டெல்லி, ஏப்ரல் 2: லஹசுன், உணவில் சுவையை அதிகரிக்கும் மட்டுமல்ல, நமது உடலுக்கு பலனளிக்கும் ஒரு அற்புதம். ஆயுர்வேதத்தில், லஹசுன் ஒரு ரசாயனம் போலக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது உடலின் பல்வேறு நோய்களை எதிர்கொள்ளும் சக்தியை அதிகரிக்கிறது. காய்ச்சல், நோய் எதிர்ப்பு குறைபாடு, இதயச் சிக்கல்கள் அல்லது செரிமான பிரச்சினைகள் என்றால், லஹசுன் எப்போதும் உதவியாக இருக்கும்.
லஹசுனில் இயற்கை எதிர்ப்பூச்சிகள் உள்ளன, இது உடலை உள்ளிருந்து வலுப்படுத்துகிறது. இதன் பூண்டுகள் அல்லது இலைகள், இரண்டுமே நோய்களை எதிர்க்கும் சக்தியை அதிகரிக்கின்றன, குறிப்பாக காய்ச்சல், இருமல் மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளில்.
இதயத்திற்கும் இரத்த ஓட்டத்திற்கு லஹசுன் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இது கொலஸ்டிரால் அளவை சமநிலைப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. இதய நோய்களின் அபாயம் இருந்தால் அல்லது இரத்த ஓட்டம் குறைவாக இருந்தால், லஹசுன் இலைகளுடன் சேர்த்து உண்ணுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
செரிமான பிரச்சினைகளில், லஹசுன் மற்றும் அதன் இலைகள் மிகுந்த விளைவுகளை காட்டுகின்றன. கனமான உணவு, வாயு அல்லது அசௌகரியங்களை எதிர்கொள்ள, லஹசுன் செரிமான செயல்பாட்டை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. ஆயுர்வேதத்தில், இது வெப்பத்தை உருவாக்கும் எனக் கருதப்படுகிறது, எனவே இது வயிற்றுக்குப் பயனுள்ளதாகும்.
கூட்டுகளில் வலி அல்லது உடலில் வீக்கம் இருந்தால், லஹசுன் உதவுகிறது. இது இயற்கையாகவே வீக்கத்தை குறைக்கிறது மற்றும் வலியில் ஆறுதல் தருகிறது. குறிப்பாக முதியவர்கள் அல்லது குளிர் காலத்தில், கூட்டுகள் மற்றும் உடலின் உறைந்த நிலையில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
லஹசுன் உடலில் வெப்பத்தை பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. சோர்வு, மந்தம் அல்லது உடல் எடை அதிகரிப்பு போன்ற பிரச்சினைகளில், லஹசுன் இலைகளுடன் சேர்த்து உண்ணுவது உடலில் சக்தியை பராமரிக்க உதவுகிறது.
உணவில் லஹசுன் மற்றும் அதன் இலைகளை சேர்க்கவும் எளிது. காய்கறி, பருப்பு, சூப் அல்லது பரோட்டாவில் இதைப் பயன்படுத்துவதால், சுவை அதிகரிக்கும் மட்டுமல்ல, ஊட்டச்சத்து அளிக்கவும் உதவுகிறது.
–
பி.ஐ.எம்/பி.எம்
Leave a Reply